계란 삶는 시간별 변화

4분부터 14분까지, 계란 삶는 시간에 따라 달라지는 상태를 정확히 정리했습니다. 

반숙부터 완숙까지 원하는 식감으로 계란 삶는 법! 빠르게 확인해 보세요.

⏰ 1. 계란 삶는 시간별 변화

삶는 시간	상태 설명	추천 용도
4분	흰자 익고, 노른자 액체	샐러드 토핑
5분	노른자 살짝 농도 생김	반숙 간식용
6분	흐르는 반숙 노른자	라멘, 간장계란
7분	젤리처럼 익은 노른자	덮밥, 간식
8분	반숙~완숙 중간	부드러운 요리
9분	노른자 거의 익음	샌드위치, 조림
10분	완숙 초기	도시락 반찬
11분	퍽퍽하지 않은 완숙	마요계란, 샐러드
12분	퍽퍽함 시작	고정 요리용
13분 이상	과숙, 회색띠 발생	양념 요리, 장기보관용

🔍 2. 상태별 계란 자르는 모습

- 4~5분: 자르면 노른자가 흘러나옴
- 6~7분: 촉촉하게 흐트러짐
- 8~9분: 중심에 머무르는 부드러움
- 10~12분: 노른자가 단단히 유지
- 13~14분: 건조하고 퍽퍽함

🧊 3. 삶기 후 식히는 방법

삶기 완료 후 찬물에 5분 이상 담가야 익힘이 멈춰요.

Tip: 껍질 잘 벗기고, 노른자 중앙 유지하려면 삶는 중 계란을 굴려주세요.

🥗 4. 시간별 추천 요리

• 5~6분: 라멘 반숙 계란, 간장계란밥
• 7~8분: 부드러운 덮밥, 샐러드
• 9~10분: 샌드위치, 도시락용 삶은 계란
• 11~12분: 마요계란, 계란조림
• 13분 이상: 고추장조림, 양념계란

마무리

계란 삶는 시간만 정확히 지켜도 원하는 식감을 매번 만들 수 있어요. 타이머 하나면 실패 없는 계란 완성! 😊